Programm / Programm / Körper, Gesundheit / Kulinarik
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Plätze frei Körigs und körnigs Brot - selbst gebacken (7510)

Do. 16.05.2024 18:30 - 22:00 Uhr
Dozentin: Michaela Kyllönen

Für ein gutes Brot braucht es gemahlenes Getreide, Hefe, Wasser, Salz und viel Zeit. Wir backen versäuertes Roggenbrot, Vinschgerle, Dinkelzöpfle und Haferbrot und lernen das unkomplizierte Handling dazu. Für die Bekömmlichkeit verbacken wir lang geführte Teige mit wenig Hefe, vor Ort darf jeder einen eigenen Weißbrotteig zubereiten.

Anmeldung möglich Wirtshaus Küche (7522)

Di. 07.05.2024 18:30 - 22:00 Uhr
Dozent: Werner Vögel

Wer liebt es nicht, sich in einem Wirtshaus richtig gut verwöhnen zu lassen. Die Teilnehmenden lernen und vertiefen ihre Kenntnisse, wie sie die Wohlfühl-Gerichte in der eigenen Küche zaubern können. Dazu gibt es zahlreiche Tipps vom Profi.