Programm / Programm / Kulinarik / Backen und Kochen
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Anmeldung auf Warteliste Steak und Co (7501)

Di. 10.03.2020 18:30 - 22:00 Uhr
Dozent: Werner Vögel

Es geht nichts über ein saftiges Steak aber es will Ihnen nicht so richtig gelingen? Keine Sorge, mit unserem Steak-Kochkurs werden Sie zum Steak-Meister und es werden dazu passende leckere Saucen aus dem Bratensatz gleich hergestellt.

Bunte Salatkreationen und raffinierte Beilagen werden zum Fleisch serviert.

Anmeldung auf Warteliste Fingerfood (7503)

Di. 21.04.2020 18:30 - 22:00 Uhr
Dozent: Werner Vögel

Neue Rezepte für kreative Snacks und Häppchen - zubereitet aus verblüffend einfachen Zutaten. Nimm deine Gäste mit auf kulinarische Höhenflüge.
Kleine Häppchen die mit den Fingern gegessen werden - erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, Perfekt für jedes Buffet oder Party und sie sehen toll aus. denn ob pikant, würzig oder süß, für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Plätze frei Brotbacken und zwar nachhaltig (7510)

Do. 27.02.2020 18:30 - 21:30 Uhr
Dozentin: Michaela Kyllönen

Für ein gutes Brot braucht es gemahlenes Getreide, Hefe, Wasser und Salz und viel Zeit. Daher ist der Teig vorbereitet. Wir lernen ein paar Bäckerkniffe und backen aus dem vorbereiteten Teig versäuertes Roggenbrot, Finnschgerle, Zöpfle und Bauernbrot und lernen das unkomplizierte Handling dazu.

Ausserdem hat man im Alltag meist etwas übrig, das wir wunderbar für ein gutes Brot verwenden können wie Reis vom Mittag oder Haferbrei vom Frühstück oder Gemüsesuppe vom Abend.